美郷まんまに使用している牛肉は、奥羽山麓のおいしい地下水を飲み、お日様をいっぱい浴びた大自然のおいしい草を食べ、のびのびとした環境でたいせつに育てられた黒毛和牛。そのお肉をまぜご飯に贅沢に使用しました。
　黒毛和牛のお肉の他に、美郷産自慢の肉厚プリプリシイタケ。玉葱、にんじんは厳選した素材だけを。
　味付けには、昭和５年創業の地元で愛されている照井味噌醤油醸造元の醤油を使い、鰹節、昆布など厳選した素材を贅沢に使った出汁というこだわりです。
　どうぞ、たくさんの方から評価された「ベストパフォーマンス受賞」の美郷まんまをご賞味ください。のぼり旗があるお店で食べることができます！

美郷町商工会青年部

「たぬき中華」
通称「たぬ中」和風つゆに「中華麺」、具は「あげ玉」「なると」「ネギ」を入れた、いたって「シンプルな中華」。
　実はこの「たぬ中」昭和40年頃、六郷高校前にあった藤岡食堂のひと品。その後同町内の「叶屋」に引継がれ、学生を中心に隠れた人気メニューとなっていた。しかし、店は惜しまれながら平成15年６月にのれんをおろすことに。
　わが美郷町商工会女性部では「たぬ中」の復刻にあたり、麺つゆは「名水百選の水」と地元醤油醸造元の「醤油」をベースに吟味した素材を加えつくった「厳選和風だし」に。麺はこだわり中細緩やかなちぢれ麺。「たぬ中」の名に由来する「あげ玉」は、春の美郷に咲き誇った菜の花から搾った「菜種油」を使っています。
　地販地消を考え、素材にこだわり、安全安心な「平成たぬ中」として美郷町の名物に育てようと大きく動きだしています。

美郷町商工会女性部